ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΠΗΝΕΙΟΥ
Η Ζυθοποιία Πηνειού δημιουργήθηκε στη Λάρισα με στόχο να παράγει μια τοπική, ποιοτική και σύγχρονη ελληνική craft μπύρα, αξιοποιώντας ανθρώπους, πρώτες ύλες και τεχνογνωσία από τον τόπο της με βασικό όραμα η «πρώτη μπίρα της Λάρισας» να ξεχωρίζει για την ποιότητα, την τεχνολογία και τον σεβασμό στο περιβάλλον.
Η ιστορία της ξεκίνησε από μια παρέα ανθρώπων που αγαπούσαν την μπύρα και αποφάσισαν να μετατρέψουν αυτή την αγάπη σε οργανωμένη παραγωγή. Η πρώτη σειρά που καθιέρωσε τη ζυθοποιία ήταν η LoLa Fresh, αρχικά με Pilsner και Belgian Ale και στη συνέχεια με IPA και Porter. Οι μπύρες αυτές είναι φρέσκες, απαστερίωτες και παράγονται με αργή, φυσική διαδικασία που διαρκεί περίπου έναν μήνα.
Η βασική σειρά LoLa Fresh περιλαμβάνει σήμερα την Pilsner 5%, την Belgian Ale 5,5%, την IPA 6% και την Porter 6%. Παράλληλα, η ζυθοποιία έχει αναπτύξει και άλλες ετικέτες, όπως η Cambos Lager, η LoCo Herbal American Pale Ale, η Loches με κάστανο, η Pineios Sunshine Modern Lager και η ΩΚΥΡΡΟΗ New England IPA.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχει η διάθεση της εταιρείας για πειραματισμό και συνεργασίες. Στο χαρτοφυλάκιό της έχουν εμφανιστεί επίσης μπύρες όπως Dunkel Weissbier, Dortmunder Export Lager, Bock, Lager Märzen, Helles Lager, Weiss και Las Birras Lager, πολλές από τις οποίες προκύπτουν μέσα από συνεργασίες με άλλους ζυθοποιούς ή τοπικούς παραγωγούς.
Οι εγκαταστάσεις της βρίσκονται στο 7ο χλμ. Λάρισας–Συκουρίου, λίγα χιλιόμετρα έξω από την πόλη της Λάρισας. Το ζυθοποιείο είναι επισκέψιμο και προσφέρει ξεναγήσεις και γευσιγνωσίες, όπου το κοινό μπορεί να γνωρίσει τη διαδικασία ζυθοποίησης, τις πρώτες ύλες και τη φιλοσοφία της παραγωγής.
Η Ζυθοποιία Πηνειού έχει αναπτύξει μια έντονα τοπική ταυτότητα, συνδέοντας τη δραστηριότητά της με τη Λάρισα και τη Θεσσαλία. Παράλληλα, επενδύει στη συνεργασία με άλλες ζυθοποιίες, στη χρήση ελληνικών πρώτων υλών και στην παραγωγή φρέσκιας, αφιλτράριστης και απαστερίωτης μπύρας.
Σήμερα αποτελεί μια από τις χαρακτηριστικές παρουσίες της ελληνικής μικροζυθοποιίας, με τη σειρά LoLa Fresh να είναι το πιο αναγνωρίσιμο πρόσωπο της εταιρείας και με συνεχή παρουσία σε νέες γεύσεις, τοπικές συνεργασίες και πιο σύγχρονα craft στυλ.
