ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ 

Η Μικροζυθοποιία Κυκλάδων ιδρύθηκε το 2012 στην Τήνο, από τον Αλέξανδρο Κουρή και τη δημοσιογράφο Μάγια Τσόκλη, με στόχο τη δημιουργία μιας αυθεντικής ελληνικής νησιώτικης μπύρας με έντονη κυκλαδίτικη ταυτότητα. Το εγχείρημα ξεκίνησε μέσα στην περίοδο της οικονομικής κρίσης, με τη φιλοσοφία ότι μια μικρή περιφερειακή παραγωγική μονάδα μπορεί να δημιουργήσει ένα προϊόν υψηλής ποιότητας και εξωστρέφειας. 

Η ζυθοποιία στεγάστηκε αρχικά σε χώρο παλιάς ταβέρνας στη Βαγιά της Τήνου, ο οποίος μετατράπηκε σε σύγχρονη παραγωγική μονάδα. Η εγκατάσταση λειτουργεί με πιστοποίηση FSSC 22000 και σχεδιάστηκε ώστε να συνδυάζει μικρή κλίμακα, τεχνική ακρίβεια και άμεση σύνδεση με τον τόπο παραγωγής. 

Κεντρικό προϊόν της εταιρείας είναι η ΝΗΣΟΣ, μια φρέσκια, μη παστεριωμένη μπύρα που συνδέθηκε έντονα με την Τήνο και γενικότερα με τις Κυκλάδες. Η ίδια η ζυθοποιία περιγράφει τη ΝΗΣΟΣ ως έκφραση της ελληνικής δημιουργικότητας, της νησιωτικής ζωής και της αισθητικής του Αιγαίου. 

Με τα χρόνια η γκάμα της διευρύνθηκε σημαντικά. Στις πιο γνωστές ετικέτες περιλαμβάνονται οι ΝΗΣΟΣ Pilsner, ΝΗΣΟΣ All Day Organic, ΝΗΣΟΣ Easy IPA, ΝΗΣΟΣ Θολή, ΝΗΣΟΣ 7 Μποφόρ και ΝΗΣΟΣ Αποκάλυψη, καλύπτοντας διαφορετικά στυλ από κλασική pilsner και lager έως IPA, Keller, Baltic Porter και Abbey-style Ale. Η σειρά αυτή βοήθησε τη ΝΗΣΟΣ να ξεφύγει από τον χαρακτήρα μιας μόνο τοπικής lager και να αποκτήσει πιο ολοκληρωμένη craft ταυτότητα. 

Η Μικροζυθοποιία Κυκλάδων έχει επίσης διακριθεί για την προσπάθειά της να συνδέσει την παραγωγή μπύρας με τον τουρισμό, τη γαστρονομία και την τοπική οικονομία. Η επισκέψιμη μονάδα στην Τήνο δίνει τη δυνατότητα στο κοινό να γνωρίσει τη διαδικασία παραγωγής και να έρθει σε επαφή με τη φιλοσοφία της εταιρείας. 

Σήμερα η ΝΗΣΟΣ αποτελεί ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα ελληνικά craft beer brands και ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα του τρόπου με τον οποίο μια μικρή νησιωτική ζυθοποιία μπορεί να αποκτήσει πανελλαδική παρουσία, διατηρώντας παράλληλα έντονη σύνδεση με τον τόπο προέλευσής της.